隨著人們健康意識的不斷增強，功能食品已被越來越多的人接受，產業鏈也逐步布局完善。近日，前瞻網發布《2024年中國功能食品行業全景圖譜報告》（以下簡稱《報告》）。

　　《報告》顯示，2016—2023年，我國功能食品行業年均復合增長率達到6%，增速良好。2023年，功能食品市場規模將達到3523億元，預計2029年有望突破4858億元。

　　行業處于高質量發展階段

　　近年來，我國功能食品行業市場規模穩步增長。《報告》梳理了我國功能食品行業不斷壯大的發展歷程。

　　《報告》指出，我國功能食品行業歷經起步、成長、快速發展和高質量發展等階段。20世紀80年代為起步階段，市場以酒類滋補為主；20世紀90年代至2005年為成長階段，市場開始以口服液和膠囊等為主，消費者開始花錢買健康；2006年至2015年為快速發展階段，海外功能食品巨頭紛紛進入國內市場，功能食品的種類日益豐富；2016年至今為高質量發展階段。

　　《報告》指出，從產品結構來看，維生素及膳食營養補充劑是占比最大的細分品類，占比達54.94%。目前，運動營養品和體重管理產品占比小，僅1.19%和4.34%。

　　區域競爭集中在華南地區

　　《報告》指出，功能食品相關產業按價值鏈自上而下主要可分為三大部分：上游原材料及原料加工、中游功能食品生產及下游零售環節。上游原材料包括糖醇類、中藥材、果蔬等；原材料加工則主要包括農產品加工、中藥材加工等。中游部分按照功能食品種類可以分為功能飲料、保健酒、保健茶、功能性糖果、功能性食用油等。下游部分根據銷售渠道的不同，包括連鎖藥店、電商平臺等。

　　目前，我國原材料上游的代表企業包括同仁堂、九芝堂、金禾實業等。中游生產企業主要有湯臣倍健、東阿阿膠、西王食品、東鵬飲料、仙樂健康等。下游零售代表性企業包括天貓、淘寶、阿里健康等；大型連鎖藥店包括國大藥房、老百姓、復美等。

　　《報告》顯示，我國功能食品企業主要分布在華南地區，其次是在華東、華北等地區以及其他地方如甘肅、黑龍江、內蒙古、西藏等省份，雖然有企業分布，但是數量極少。從代表性企業分布情況來看，廣東、山東等地代表性企業較多。湯臣倍健、仙樂健康、東鵬飲料等代表企業分布在廣東地區；東阿阿膠、保齡寶等主要分布在山東地區。

　　從中游生產企業2022年的業績來看，東阿阿膠、湯臣倍健、健康元毛利率處于行業領先地位，均高于60%。

　　“十四五”期間，各大中游上市公司均制定了較為詳盡的功能食品業務規劃。大部分公司均從研發投入入手，如仙樂健康、東阿阿膠、東鵬飲料等，通過持續的研發投入，從而豐富產品多樣性。除此以外，大部分公司對線上渠道進行了布局。

　　功能食品行業呈現三大發展趨勢

　　我國功能食品產業經過多年快速發展，已經逐漸壯大。雖然仍面臨諸多挑戰，但在市場需求、技術進步和管理升級的推動下，產業發展空間巨大，市場前景較好。《報告》指出，未來功能食品呈現三大發展趨勢：一是產品將進一步細化、二是第三代功能食品將成為主流、三是產品將采用高科技生產。

　　產品將進一步細化 從潛在消費者的不同需求可以進一步將產品細分。

　　第三代功能食品將成為主流 目前國內生產的功能食品主要處于第二代，第三代功能食品不僅需要經過人體及動物實驗證明該產品具有某項生理功能食品功能，還需查明具有該項功能因子的結構、含量及作用機理。可以預見，第三代功能食品由于科技含量及功能效果的優越性將成為主流。

　　產品將采用高新技術生產 未來功能食品的競爭核心必將是科技。功能食品企業只有不斷更新技術和提高技術含量，使產品從低層次的價格戰、廣告戰中走出來，轉向高層次的技術戰、服務戰，才有能力進軍功能食品市場。生物工程技術、膜分離技術、微膠囊技術、低溫技術、組織化和重組技術等，將能大大提高產品的技術含量，逐漸被越來越多的功能食品生產企業所運用。

　　當前，功能食品受眾已逐步向年輕群體滲透，該趨勢將隨著健康中國戰略的實施而進一步擴大。與此同時，老齡化人口的加劇促使保健食品剛需屬性加強。同國外發達市場相比，我國功能食品整體市場規模仍然較小，但隨著消費群體的擴大以及消費能力的提升，功能食品市場的消費潛力將逐步得到釋放，行業迎來發展藍海。