在保健食品外包裝中經(jīng)常看到，“保健食品不具有治療疾病的功能。”這句話很多人都清楚，需要更明確的是：保健品也不具有預防疾病的功能。”對此，有人提問，保健食品不能預防疾病，那吃保健食品有什么用？

保健食品能不能預防疾病

我國《食品安全國家標準 保健食品》（GB 16740—2014）指出，保健食品是指聲稱具有保健功能或以補充維生素、礦物質等營養(yǎng)物質為目的的食品。即適宜于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產生任何急性、亞急性或者慢性危害的食品。

所以，保健食品是一種適用于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能的特殊“食品”。保健食品并非藥物，不能替代藥物治療疾病，這一點是眾所周知的事情，也并沒有任何疑問。但對于保健食品是否能夠預防疾病就有很大疑問，很多人更是認為吃保健食品就是為了預防疾病。

《中華人民共和國食品安全法》第七十八條、《保健食品注冊與備案管理辦法》第五十五條規(guī)定，保健食品的標簽、說明書（主要內容）不得涉及疾病預防、治療功能。《中華人民共和國廣告法》第十八條規(guī)定，保健食品廣告不得表示功效、安全性的斷言或者保證；涉及疾病預防、治療功能。這意味著，在法律上，保健食品并不能直接宣傳或聲稱具有預防疾病的效果。

雖然一些科學研究可能表明某些保健食品對改善某些生理指標或降低某些疾病風險有積極效果，但這些效果通常需要長期、持續(xù)的攝入，并且效果因人而異。此外，科學研究尚未能證實所有保健食品都具有預防疾病的效果，且很多研究仍處于初步階段。因此，從科學的角度來看，保健食品并非能夠直接預防疾病。

然而，在實際生活中，保健食品可能對某些人群的健康有一定的促進作用。例如，對于某些營養(yǎng)缺乏或特定健康問題的人群，適當攝入某些保健食品可能有助于改善營養(yǎng)狀況或緩解某些癥狀。此外，一些保健食品可能通過調節(jié)身體機能或提高免疫力等方式，間接起到輔助預防疾病的作用。但這些效果并非直接預防疾病，而是作為健康管理的一部分，配合均衡飲食、規(guī)律作息等健康生活方式來實現(xiàn)的。

綜合以上幾個方面來看，保健食品在預防疾病方面的作用是有限的。雖然它們可能對某些人群的健康有一定的促進作用，但并不能直接預防疾病。消費者在選擇保健食品時，應理性對待其宣傳效果，根據(jù)自身需求合理選擇產品，并遵循法律和科學的指導，將其作為健康管理的輔助手段之一，而非依賴其預防疾病的唯一方式。

為什么還要吃保健食品

在知乎上有這樣一個提問，“保健品到底能不能防病治病？如果不能它有存在的意義?”有網(wǎng)友回答，“不合理飲食，熬夜壓力大，作息不規(guī)律等都會造成身體亞健康狀態(tài)。而這個時候補充保健食品，第一可以彌補每日攝入不足的營養(yǎng)素；第二，可以緩解壓力和緊張情緒；第三，能讓人有一個更好的精神面貌。”所以，即便是不能預防疾病，吃保健食品也還是有一些好處的。

根據(jù)保健食品定義，保健食品可以補充維生素、礦物質等營養(yǎng)物質，還具有保健功能。去年發(fā)布的《允許保健食品聲稱的保健功能目錄 非營養(yǎng)素補充劑（2023年版）》，允許保健食品聲稱“有助于增強免疫力、有助于抗氧化、輔助改善記憶、緩解視覺疲勞、有助于改善睡眠、緩解體力疲勞”等24項保健功能。這也可以解釋，為什么還要吃保健食品。

需要注意的是，現(xiàn)在的保健功能聲稱與原來的保健功能聲稱也有了很大變化，比如原來為“免疫調節(jié)、增強免疫力”，現(xiàn)在為“有助于增強免疫力”；原來為“美容（祛痤瘡）、祛痤瘡”，現(xiàn)在為“有助于改善痤瘡”……雖然只是幾個的變化，但在本質上已經(jīng)發(fā)生了改變，更加嚴謹，更加向我國的相關法律靠攏。